www2.tvboxnow.com# J' ?" S2 V8 X0 K# u; g5 E7 c
- m6 y/ ]2 X- ?3 I. d5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com+ ~/ f/ g3 v* i" M+ P( a" ?1 J
去骨豬手 1隻(約重 800克)、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵
0 F: w3 k8 P/ {, r9 qwww2.tvboxnow.com
9 j0 }: s1 m( R" M公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 r0 }6 y+ N$ o: m# l4 c
1.豬手洗淨,放入滾水蓋過面後加葱,用細火烚 45分鐘後熄火,繼續浸30分鐘,盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲,開大火煲滾後,下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入( 2)浸 2小時,取出切薄片,淋上( 3)即成。
~ F. U6 m" {公仔箱論壇2 P8 ?( a9 i% y

. v6 u- o8 f g/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* P N9 x" i1 {

. M' P% v- g3 A/ p% \www2.tvboxnow.com
/ c, Q9 u, y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士) q* r$ }; }$ n, [
滷水汁煮好後宜放過夜才使用,味道會更香濃。公仔箱論壇/ @' x2 F9 |3 F4 g$ h
|