[美食介紹] 七月花蟹最當造

nt1972

踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。tvb now,tvbnow,bttvb  v  H0 ^* h0 X* O, q2 r

6 i% C4 _" F7 `) V% ^: I- v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J& M) b* n) }& l* B
■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。
  g- q% t& j6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s. H) }( D$ \& J6 z) K3 ~/ i
tvb now,tvbnow,bttvb! c9 F, Y( k4 s- T: H+ V
■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。
( ~" ^+ M( m$ Z  y  O3 otvb now,tvbnow,bttvb4 o5 {: V: L6 R

3 H: z3 X, K+ ?% q% O公仔箱論壇