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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 r; d' e- J# g/ U; m7 i2 X3 h( c
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許2 M( R1 t5 z# _3 Q |/ J! ?" ?
" ^1 e1 I9 O w7 j. d4 }; T醬汁料
# o5 }( W. u9 }% G; E6 A0 h- e公仔箱論壇泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb, x6 `+ P! A( y% r
+ m+ ~! n4 q. |( a; M. M做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 e I2 H2 m W4 _& @! o- D
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# t7 C; h% u6 W
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
& F5 F# F9 P( I- E& i N5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' n3 U6 |4 d0 H, F- M
4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 A+ O3 ~, ^. q
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。' _! C3 K, ?; X
2 P' I% c0 z, W4 s6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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# `; u _4 t- B. ptvb now,tvbnow,bttvb7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8 @0 x H; U ~" r" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb) ^, a! c) C, G. {6 f
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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