當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。tvb now,tvbnow,bttvb3 q) Q0 F3 D/ s; P! W
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大坑唯一火鍋店
, H$ U. t; Z* i2 T6 D S公仔箱論壇店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
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( V; p# ^( b5 r* I G4 n* f* Xwww2.tvboxnow.com「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 G2 n( Z' a ]6 A6 i, Y
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大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。
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. |# t5 _$ k" {' d. N3 P$ rwww2.tvboxnow.com至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。tvb now,tvbnow,bttvb. a% j% u/ a$ P6 o) o
# N: A8 j4 B' m# c" \6 m% Ftvb now,tvbnow,bttvb鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。
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火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。9 S! u5 f3 V1 r
據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
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每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
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( n2 U0 E1 U/ R) z# _公仔箱論壇石斑片$98公仔箱論壇3 V7 a X* ^( x' ~! Q4 Q! F# X! |
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。9 i+ k3 a4 W5 ^4 u# a$ ?
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! I! W; V5 |0 Q* ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜盅鍋$48 |! ^. Q$ K; z
原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。公仔箱論壇6 T- u2 C* O- J( `
公仔箱論壇( E* I, e: r8 Q) u8 L
! l' l. y3 G- q" s馳名生炒骨$68
3 U7 J+ o6 ?/ W8 \5 M) Y$ C) N0 g排骨酥脆，醬汁酸甜出色。0 B) F) h$ U j
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宮廷醬爆豬膶$58
/ ?4 n- Y5 w' R1 z2 u; A公仔箱論壇豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。
5 V" y* q) ]$ h$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" P9 v! i: a$ b
. k% {; B7 E9 t: r- Hwww2.tvboxnow.com店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
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; V& d& R7 N" b/ f4 q( H( {壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)
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, b8 ]6 }2 [0 m+ Q/ m4 f4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
( X& E$ H/ `- g6 L0 m. h公仔箱論壇平均消費︰$200
5 C! S6 V9 X2 I& q" X: e8 A' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 Z, N/ ^1 w) X: Y$ ~/ ]
更多型格小店
! z1 e, X8 t$ E8 B- @$ Q* {www2.tvboxnow.com大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ Y& {1 i5 u$ o
' _. }, r0 C c# ]0 d7 @ G公仔箱論壇悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[
0 Q5 t1 E! y, t1 xwww2.tvboxnow.comimg]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]8 Z+ L! n& `5 {
開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。公仔箱論壇2 j. ^2 w8 y- u" t
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摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; F X% l2 {: z' Z+ V
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。
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% w8 n8 @6 j& b/ t, s& ^公仔箱論壇榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. t& X/ V( B3 r" t
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Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
% |8 H* W3 N* `/ v. N; p7 p公仔箱論壇藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
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發表於 2009-7-26 10:14 AM
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