香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）6 [3 ?, G! G/ _6 B! X
4 x. J8 G* }3 `0 |6 _7 q, r公仔箱論壇罕見！越北菜
7 D, j" F3 ^# J \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; l6 E( `. D+ m) G) b: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, I1 s: l8 w" ?* h" j! y
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 ]" S% D+ O; x6 W \: m% Z1 X" {4 A
0 e! m% w# a5 J3 uwww2.tvboxnow.com火燄椰子蝦$80www2.tvboxnow.com' e3 g) ~: j# ^
' x2 I+ {3 ]! M3 rtvb now,tvbnow,bttvb先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
7 I* w4 \$ }% l, ttvb now,tvbnow,bttvb; }% u% o& a0 _ g% Y3 p* L
越北酸魚湯$110條公仔箱論壇$ s, i8 _( {5 Y$ T9 U% V- ?
 公仔箱論壇* S$ x2 W! ]1 n$ Q
酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 * Q% `0 f7 R) y# {0 a5 }& ~
9 E6 w: H. S" |; x! Htvb now,tvbnow,bttvb芒果蝦沙律$60公仔箱論壇) o) l5 U" {2 x, d: `8 [9 [8 ~
* g9 ~ C2 t' e' Awww2.tvboxnow.com越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 www2.tvboxnow.com7 y" c/ b! `0 q: A; {
6 J/ T' V( ^6 f6 _6 @www2.tvboxnow.com椰子水燜豬手$68
1 p5 G! W2 H5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * X& U" R- c% \* z% ?9 z- l4 r& G
以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
1 P1 I9 l V" N/ ^- A2 F2 U% y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb% G- N4 N+ V7 B# F3 p" o
XO醬豆腐$38公仔箱論壇9 l" _* a, D7 B: a) s
 . S( f; ]: }" y# k
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
2 g5 ^. ~% K$ }$ M. V0 U: y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. e5 d$ g! z. I
 tvb now,tvbnow,bttvb# a) F+ `0 C6 i# p z
; D! J6 H: m/ G; T# \3 |9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）
' y- H, ~% z4 d3 ^公仔箱論壇' i* R+ H8 `( b; S# g. d
獨家！咖喱私房菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" c% H% G1 d0 h
琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。
9 H& ]5 g* E: ^. `' X, R0 Utvb now,tvbnow,bttvb9 z, {$ W( ]/ T
煙肉蝦沙律$110
8 R- d2 W7 y( c5 E: D' i; o5 M! P
6 j h- F/ e5 H! }2 t Y& U8 Qwww2.tvboxnow.com新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% E+ ]/ U* R0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 ]) ]6 F9 _1 i( Y7 s
咖喱風鱔$110斤tvb now,tvbnow,bttvb7 B- C# B" S2 P8 g2 w" j" w9 p
1 f( h) r& `( p0 b# d" v$ ntvb now,tvbnow,bttvb風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
, C! X' d8 L' l2 K/ i0 l' x0 ?公仔箱論壇公仔箱論壇, ^& ?- t% j0 k5 |' z% g1 n$ A
咖喱蠔$125公仔箱論壇+ U8 j* p: I4 g& {7 h* C) @
 www2.tvboxnow.com0 V5 T O% m$ y/ O3 J& {' U+ R
超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。 公仔箱論壇- e9 k6 c( }8 d& M( [
公仔箱論壇+ x- _! U/ H G1 F4 i. G) ~; r4 h
咖喱牛腩麪$16tvb now,tvbnow,bttvb3 {# U5 _; T( \" U4 d) v2 q
 1 I+ {8 L' q! N6 m! Y8 _
牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
& R+ K9 I u% ?, d' M3 }' z$ Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 y5 y& l; j' @& \
0 I. @! L+ j/ S; B# G+ p. S) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 o# Q0 h' P, g( j
琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
; l) {# `2 O0 }) F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* k$ \9 r. r% h& t- N9 Z
 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 