[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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材料：www2.tvboxnow.com8 j, }+ D! [, k! w. U, e
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 f5 v' h  i' M
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冷麪汁料：www2.tvboxnow.com8 `2 a! |' b+ \0 B
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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做法：
. E0 v& d' d' B! A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。www2.tvboxnow.com2 H3 A8 n4 B+ m0 j. I" n; y$ D4 i

7 B% O, ~# P* g/ [0 |4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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貼士：
. p/ L& {! E* Y. M: _蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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