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A6 o, c0 u# uwww2.tvboxnow.com湯底材料（ 10碗份量）：# Y" \3 z% F9 b- R. h
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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: E) O8 h, L% ]/ Y" D+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 q# z; u8 R" F
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% r2 ^3 B( T6 G" D+ U& d8 t
公仔箱論壇$ r; j. \" W* p# g3 O4 p- o
麪材料：& q" E; e& c& |+ d8 ~/ Q
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克www2.tvboxnow.com( P+ b0 a: @6 T3 f7 Q' P/ k
9 t: @! Z( x, L, ?做法：公仔箱論壇8 s0 s. Z9 q9 u1 \* a- n$ E
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。* V; d/ R/ j' I$ f: r2 {; P; x
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 ~, S; e4 }4 [; F
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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