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材料
$ T" i& ?6 P! ~) I% F5 s( a原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片www2.tvboxnow.com+ h' @+ M- r8 N: ]! I- A' g
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做法
" A, A% c- m% S& Z/ c" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。www2.tvboxnow.com" F, f! ^/ ?' c6 `5 g L5 y1 ~
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, n E+ C" j! q# J2 I
) {- w% v9 ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- c6 X) R0 m8 t9 b
; i7 z8 S9 c# o. B3 P4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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3 h4 w( U; S. F; y Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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