[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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材料
. p) n: M$ P9 E) D0 w/ y; I公仔箱論壇蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克公仔箱論壇1 m  @2 h6 Q; y& s

' P6 j+ O) \# J, _: v調味料：
( x0 ]0 g2 h; H! m0 h- Q, mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 M4 f5 i' ^+ T0 f$ ?! G

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9 c' |# i# A" K5 z" V7 K2 ^公仔箱論壇做法
. b  R, T: _8 \1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。www2.tvboxnow.com0 j) q& h& [$ m1 b- f# }  s# U5 x( ~+ b1 A

9 N' [( W# r6 F3 P' Utvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。+ _  L8 Y2 ^4 x& X* E$ o& K, T

, u! B+ ~) i, c  j公仔箱論壇3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb* l& P% G3 y1 Q7 e/ a5 M
這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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