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, H- Y/ S+ P |1 u# l9 _: iwww2.tvboxnow.com材料 o: W& i6 p4 l& R( Z0 w( A
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升* A) D# w5 c: r
9 o N* d: u0 j6 \: V0 @ jwww2.tvboxnow.com配料
9 X0 ^9 W2 n8 I, A8 ?4 h" w8 I7 b4 \7 Swww2.tvboxnow.com八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許( ^- Z4 n# `4 R1 C& l) e
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醬料
7 M7 n+ D3 T! \* g5 F. q公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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: V. t5 t. c4 S/ G+ ~0 ]做法
" H, S- @) p# c. G1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。' E3 P4 H0 g# |9 m3 l
' n3 X t1 Z8 n& q% |2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。) ]( F: e4 S+ u5 _
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- e T: D& @+ f; |/ b0 p9 O9 z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ z/ X. L% e0 P
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貼士
' Z# P! d! v7 o e初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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