明石燒（明石燒き）

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材料
! H# `6 s9 M' U/ q5 h3 ]  _tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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調味汁料
0 J2 B+ \' `: _/ h. u1 G# Y% C昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量2 o$ [5 V6 D' `! v+ Y
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6 }; @. b4 v" l0 S; n做法
' o5 ?3 }1 U) h  [$ b, atvb now,tvbnow,bttvb1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
7 O9 h9 u3 T! z, w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V  L& O+ y9 o7 e! G& Dwww2.tvboxnow.com2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 [" V' {- b2 g/ c/ ~) @! C. m. ?

8 r2 z" I9 n; \4 [www2.tvboxnow.com3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 8 R4 J( W  E, R/ z* m

* ?1 P3 I" E1 x$ A公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* p( d5 V. T& }7 M! Y+ s  M& H3 {
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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