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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) A( a5 V4 S: J) s
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許$ z* _$ L; [* h+ H# h
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調味料
9 |& T9 Q, H, y4 U" q8 q' I味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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沙律汁料
0 O. |* `1 ?$ O3 F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙www2.tvboxnow.com" o4 s: [4 f z1 Z' R: s" Z
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' s( H* z& |& t. ]/ Y- }7 C* h做法; n2 _& [$ A2 U9 q6 L) f0 }
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。% p4 [! }; W" A& U& Q6 L8 l
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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6 v' p; _" a5 s9 N" W+ s4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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3 L9 X- G1 ] S, S- wtvb now,tvbnow,bttvb貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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