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材料tvb now,tvbnow,bttvb% e8 _' j9 ?7 z ? Z6 x5 w
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料
1 k: M8 w% j6 N$ d% J' Xwww2.tvboxnow.com水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙6 a$ d8 E& y B$ D$ h; ]
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+ r+ a) J, B$ O; Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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( N* j: G; M: \3 H/ Q9 f公仔箱論壇做法 公仔箱論壇" J( O" q) K' v/ U/ d
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 K0 B ^2 b# l6 o; o' [% x4 r
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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/ u: [0 i8 v9 U7 {7 [, E% r0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 E- J6 \& D& h" V# A7 M3 c
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。) E) D: B! C* T1 c2 X: t
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。公仔箱論壇+ Y" W, E J) U7 X, X- R4 L
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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