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材料1 c* y. X* k* t- w% `
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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調味料; {% {& T) F7 h \8 w/ `. y A5 {' O
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許www2.tvboxnow.com# G# E, ? C5 r' H
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7 r& j5 v, c0 N2 v: e) d! J做法www2.tvboxnow.com; E7 q f- t8 x8 C! [# ?% o
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( {% X, o7 \3 O& i& y
) j( f8 P2 J) I) o# ]5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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& t: a( H+ T2 s( D- u& w0 ]. p3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: h: I8 ^. O9 _- U( O8 w% {, J
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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