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材料
6 r) O8 Q/ G8 m! R5 N有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇+ y4 e7 d4 k6 V# }0 T, t# e
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。2 y! F3 [; j3 @, E2 |2 B: ?
6 e) _& H! s6 A8 }9 W/ Ewww2.tvboxnow.com2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。
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4 X; j7 U4 M/ p' a9 m, w/ M. B1 Bwww2.tvboxnow.com3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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) { x+ H4 \2 L. e烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。
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發表於 2009-9-15 08:09 AM
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