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法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 公仔箱論壇4 D3 G/ y S/ Q+ r" L" U5 q
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& g, E) z0 q: V5 l- d% x" \4 xtvb now,tvbnow,bttvb做法1 E& o6 |; p9 n3 t/ B
1.將雞蛋拂勻,加入蟹上湯及忌廉拌勻,倒出過隔篩隔去渣,放入熟蟹膏拌勻,再下鹽和胡椒碎拌勻。
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- a2 S) I; B. twww2.tvboxnow.com2.將( 1)倒入器皿,放上焗盤,放入已預熱至160℃的焗爐,於焗盤中注入半盤熱水,然後冚上錫紙。
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3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出,於燉蛋面放上蟹肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 {0 O2 C& ?; ]! f% l- L, [
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- m" I) k6 Q2 [) Z6 k% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣,這樣做出來的燉蛋才夠滑。
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