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材料：
1 Z( Z0 `2 f% F3 x公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 J. c, w7 G2 ?5 ^" b
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牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒7 m; K# v4 q: K: _, ]
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做法：
$ o+ f: M3 o! o' G公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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B5 u6 n3 \) }7 Q1 n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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8 u2 k" ]( `8 b- G* U# W/ Ewww2.tvboxnow.com3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。9 j) O( B9 O0 y; g
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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6 I) S ?8 f- m4 u3 h' p- _, ?5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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, ~5 A# [" |) j1 b6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士
* j$ R k# v1 ~* \ w洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。公仔箱論壇0 P X4 h. f+ m+ P# r
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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