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材料www2.tvboxnow.com5 z, d' w* I8 m c
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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2 E# S X4 _( M- v. a' `3 zwww2.tvboxnow.com做法
" k3 V% ]/ R0 W- r5 o8 @) ?) ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。3 Q2 u+ p8 z# T8 L8 J
4 T/ _5 y& X# Z4 m. M- u3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 + j6 R' a6 }& p3 L" U/ |+ x
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貼士
' O+ M. i* j1 ?( o( O. T4 D醃肉時加少許油，可使肉質更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- b% G5 A, i0 t* z% Y c
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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