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W0 ^# W4 @4 m& ^www2.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5 V6 Q- K& W- q- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% p6 D5 u4 W3 Q8 w6 A
餃子皮材料﹕公仔箱論壇. }" b% E9 `8 P3 V2 U/ v
全麥麵粉1 1/2杯
2 S2 r) ?: A2 C0 y2 V1 C: y* x/ Xwww2.tvboxnow.com水3/4杯
& _' Q/ Q! k' U- F( ?" w8 ^5 n鹽少許
6 e' l# L9 E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }2 E0 W g1 g" z& a
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調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* i9 E* e. `: e
鹽1茶匙
$ B. d! p& k& q4 t天然醬油1茶匙公仔箱論壇4 @5 e: A; N0 H5 q/ d
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餃子餡材料﹕
8 d4 d7 r' F" n; W/ M9 R5 c1 ^( a) g公仔箱論壇原味豆腐1塊; H( X! O# ]! Y/ f( x9 u
鮮冬菇半杯; o0 g# N, k- _( ~
甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 G4 u8 Q$ [6 Y% G
小棠菜1杯" }! Z J3 n: G* k5 ^
雲耳2湯匙( S) t& Z9 _4 k, k, j9 [4 m
葱2湯匙
) ^9 p1 i6 m& B芫荽2湯匙
6 L4 n' P2 V# P/ b! z' lwww2.tvboxnow.com薑米1茶匙
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製法﹕
7 |1 j6 w! D; V3 h1 _/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇 L1 m7 @, C- ]4 P& I0 M
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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5 Z5 S' A6 X4 @www2.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 d3 ?$ q" V. L( w
3 t D! o8 Z* z/ L公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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