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/ k: l2 Z$ u1 f! \: f9 n2 Z4 j8 p$ N材料- m* C8 m' G& U! S- h t' m* y
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& \1 `+ _! O+ k, L. R
, s6 c: B8 [, U& V3 o0 g: S調味料
, C# \ g( Y o D/ R7 r鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com! y$ N. G C2 [" }. ]3 t9 {) `+ f
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做法
$ g* q+ n2 `0 o4 K6 c8 ~3 l' j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。" v' b& s- k. o8 X9 y1 k. c5 K1 |
+ f5 }, l9 j o" k$ G7 |" `公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。: D0 d" l7 R$ b& L8 ~5 [$ T
: v( _* Y& W6 {$ m6 o7 l5 ?( Nwww2.tvboxnow.com3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x. \4 m. j% q, R( c5 Y
% _- p9 Z( K3 @! l5 nwww2.tvboxnow.com蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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