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- o8 p0 T- i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com9 P2 X8 X' h J1 P* d% P& M% j
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻1 z& _& S9 S) A0 _' U4 K' X" v
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調味料
m; m4 b O5 ]) t% E" U鹽適/四川豆椒/紹酒各適量+ K U# _ d- U. R) m8 R K7 I5 z
6 u0 L% t0 i0 U6 j7 q% b. O/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I) u& J {+ h: X0 _4 H A% X
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做法
8 J" p' t6 R4 w& h7 O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J) j0 P' x$ R/ ^6 R
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。www2.tvboxnow.com% x# u8 k! y0 B
% U, m. b6 c7 w/ W0 D1 E' d2 W公仔箱論壇3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。www2.tvboxnow.com& E, @( p1 J F# _8 `
, T9 K- E2 w& k公仔箱論壇6.將辣油全部倒上面即成。
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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