[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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9 u5 h# B! i( X. {4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lime and Ginger Cream Brulee
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材料
# O5 ~3 t9 q% R& m/ K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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做法  A* o5 E  q9 }7 @# B
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ ?+ \% d5 ~! \1 R

6 r* Y. [; m8 A3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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, E7 `3 I2 J) L+ u8 D- `4 M0 l0 s" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。公仔箱論壇2 P6 x! I8 p( h6 l' Z" f8 W

% w2 c+ D5 ?/ X0 j- I# M0 ^% m0 o公仔箱論壇4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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) X+ T, {+ w5 p# H公仔箱論壇5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。1 W( T, g" h  L. q( x

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用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。