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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. G, U4 ]0 C3 D2 V
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌tvb now,tvbnow,bttvb' P4 ` o# X T# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L f7 F1 V( R5 M
廉餡材料+ O0 J! `+ N& R, e# h# ~* W
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 H9 H( [4 W0 @( U# \. d
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O) |# x: b7 o+ e! H% D: l2 bwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com0 Z; w$ x0 t- A1 ~8 C2 J& e
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。7 w K; K, @" }1 a) v$ k
$ h- m+ a% e$ g' @! Nwww2.tvboxnow.com2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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/ } f. u$ m+ ?) b+ i: d; A3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。公仔箱論壇- P, G' x% A: X8 j' b7 M
0 ~+ b9 [+ S4 n- o7 O/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。6 S0 l' |/ Z9 k$ T+ @8 Y% \" @9 r
9 I' E- F# _# }. R2 D6 x5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。www2.tvboxnow.com4 q) O: v, A1 ~6 C: `$ j6 a
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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