材料：
# n6 C, b' L8 ktvb now,tvbnow,bttvb小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許% l: A3 t. y! l% D
* h3 ^' N3 o' M) K7 c+ e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ b% j& i- O, w( W& P3 Y3 r& c a3 `3 Q
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ S& K2 g9 I9 `4 [0 i
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。公仔箱論壇" W, L: W) b' e' P& M% _* U- E' w
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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* K: s. W& t& j& p# w: B8 R: z; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 公仔箱論壇: U2 ?2 a# f k9 b; [
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。, a/ R( F; m. W4 W
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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