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[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度


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, P7 J* P) _0 u) h* s8 L# N" y9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 @9 G" R& W* Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料:豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料:豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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0 F6 L- z- R, v做法
. V( t7 s" @1 q# d; [+ ]www2.tvboxnow.com1.芥蘭去葉,刨去莖皮,切約 3吋長度。
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2 T- m* z! ?# b: u" F# D2 D% rwww2.tvboxnow.com2.豬肉碎加醃料拌勻,放油鑊炒熟。- l; h/ [% H9 J# F# E* D
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱,下芥蘭,收細火後灒少許水,不停翻拌至芥蘭轉深綠色,下調味料炒勻,將豬肉回鑊,最後灒紹酒兜勻上碟。公仔箱論壇; m7 y9 V0 m3 a5 a- Z" `2 v! i% C
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芥蘭落鑊後要收細火,否則很易炒燶。
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