秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！tvb now,tvbnow,bttvb! Y& b5 O. c6 c/ W1 n% M3 N# t
. M) M1 k& I* {" z* D( a I" h! B
板上燒嫩牛索盡七國色醬
1 g* e" A6 x1 p5 u7 htvb now,tvbnow,bttvb尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 v# `/ D6 ~2 n1 Y6 ~$ |" p
: q& e7 i& J5 ?" A" s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７國７色７風味
! V3 v. p8 ?0 C9 ?2 Z) u公仔箱論壇
6 k T* X) ~+ n) l; n) k! y0 V
2 a7 a# f' |( N9 T8 _; p果味較濃，配海鮮尤其鮮味：
' d# f7 O" @5 }9 x9 k {5 Ka.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
* i1 h% U$ \( E% S公仔箱論壇b.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃
" z. w9 u R4 ~6 H2 kc.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
# k& Y! U6 M5 L; r. }" P$ v; Y C7 i9 Kwww2.tvboxnow.comd.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
2 t. \- N3 q8 T) s3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新
" j. _1 R1 _8 |0 {4 x) Zf.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃www2.tvboxnow.com. }8 `! E( P" e3 _
g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香
# @: W2 r7 R# V公仔箱論壇
! B5 Q4 C) ?- f0 |公仔箱論壇七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138' M& K2 Y1 `* V; d6 J4 |; Y% ?7 t
www2.tvboxnow.com& R3 t% M3 i$ J* q8 S
 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 j6 D5 m5 a% `6 n2 ~
美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。
6 y: o* _. g. ^www2.tvboxnow.com公仔箱論壇* R% o1 H1 {9 O% Q9 X
其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148
5 P( p! d) ?0 z% a0 O9 E4 s4 O& `0 b, g' x' X' q7 B# c( U5 r+ G
" b+ {, U0 v5 P' twww2.tvboxnow.comBB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
2 h7 P, I. w9 C- [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 D: B9 Q1 A) r& G* h) R
西班牙海鮮飯板上燒$148
) L+ t. H9 E( C# Q; N8 n" u
8 g8 D& e6 r7 Q) o8 l: c3 M7 z! |海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。
6 Q1 w# y f- `* z% v. F0 C
4 v0 ?6 { h& ]8 f8 n. h鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串公仔箱論壇! Z6 l2 a9 h1 X5 U
5 @; I9 a% V1 [- ktvb now,tvbnow,bttvb鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。 ) S0 O* R7 B K4 {+ q3 z. p5 Q
* v/ j' g( b$ y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 y+ R) W% p; v- k5 {7 Y
) v1 l+ M1 F" l8 `% g5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Berlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)
, i9 h6 S+ J2 l( F4 t; Uwww2.tvboxnow.com" b! T* w$ a: ]
玻璃燒10吋膏爆老虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ k7 m( v2 O& \
今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。
8 z5 e& L% w, R$ f/ [5 @公仔箱論壇
5 t- A K- i; ^公仔箱論壇燒 10吋老虎蝦$128
* J0 e) Q2 V$ c公仔箱論壇
1 Q" `0 J6 {5 j( W4 ^' ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。
1 i" Y6 K$ b% v4 T% E0 p& p3 o& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u) d1 ~- @7 `. owww2.tvboxnow.com燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。
0 A+ ?/ \! z( d; f8 twww2.tvboxnow.com
' B# H5 o! \' f2 J- j" h( l/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 N' h1 l8 A& E! w. Z: h U" B2 E
www2.tvboxnow.com3 f ]( V+ }* I! |9 J- M ~/ x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' j, f/ l2 l ~ f
" ^: h2 z0 a6 }
秘製芥辣撈爽鱔$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* U% @7 G& k- a* ?5 g) c @
 ' Q3 X0 L6 ?1 w- m2 i0 g0 \
黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。
$ l4 o; A* b5 A* x) C6 \+ `& M% s4 B
0 x$ F, a) s& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒美國生蠔$68四隻公仔箱論壇( f% V$ U/ A1 z7 [
9 z! F: h& T+ ]+ E8 M |美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。
* b+ }; ~) M7 s2 I+ D N
- V# z w/ {; t0 I1 [$ p3 @3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + g9 Z; |" y* {* _! v
% }. x5 L, l! ]
醉燒遙(佐敦上海街)
9 W1 i' ?* c" K2 e% x: J# W5 b% { u/ e7 y. d5 O
每位惠顧即送燒菠蘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 d& R. w- D+ O7 }5 J" r
 6 U6 F% L# p/ W& u' u5 f, Z% a, K6 |* }
tvb now,tvbnow,bttvb: z. n: s5 L8 @5 c' Y" Y
 a" F5 h: h6 l7 E8 b) ~3 Z
|
發表於 2009-11-9 06:08 AM
| 