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. ^7 p% ^8 n6 K+ P0 d0 `公仔箱論壇材料0 `0 O8 t+ o5 D3 i5 J# p+ z
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 N2 L \+ N' T
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 p( t- H' ?; O* y: g
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 I) _4 G, D+ ~/ ?6 T8 T1 G
: x6 l! b" l+ F: C/ M, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。公仔箱論壇& B9 c" J. t& W3 w$ p
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ] R0 J0 |! D. K
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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