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材料 U2 V2 T4 ^4 i# g. b9 z
荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙
7 p& i7 K3 `, d% D$ @: m eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
' i" }8 A5 U( I0 _( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐芹菜去頭去葉,洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。
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2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟,臘肉去皮後切片;臘腸及鮮膶腸切片。公仔箱論壇6 A5 {' V+ |) ~8 `. c8 Q3 B
# t- q8 b4 ^5 ]3.起鑊下少許油,用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香,加糖、鹽及雞粉調味,再加薑汁酒炒勻去除腥味,然後盛起。+ o8 k& j2 _( R
% _' ]: \. h- f, S( z ~- v4 Z6 j0 I' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸,再加( 3)及( 4)炒勻,生粉水埋芡後即可上碟。 |