[中式食譜] 笋蝦鹹肉

nt1972

3 t8 b& n/ l0 c- V, A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* {& k1 s: R! z+ G1 X; G6 ]' Y
材料
$ a7 J5 U% d  X罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋公仔箱論壇( t% `4 `! _  l
www2.tvboxnow.com+ t& F- O/ i- N
調味料
* `$ W- F; q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉www2.tvboxnow.com& c. K6 U7 f. D3 ~8 k% p7 s, y9 r

7 G' b9 _/ x8 n; ^) c9 D, l調味料* l: J, @; P* V, i. @# K( j
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
  f, b9 x$ i6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o- U% ?" h) `5 T3 xwww2.tvboxnow.com$ g. G, _. B# X
  Q4 z' y( @  ^) X# u7 F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* l" N' L; l1 B- o% n
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: e' S, i* {" L+ u: t
1 w( G4 }1 C' T' q8 E0 D/ S
2.中芹略拍後切段。
/ I8 V( \. K/ n; V8 ftvb now,tvbnow,bttvb7 q2 d/ G* q6 L- u. D7 f
3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。& r& [( a2 S" O; B0 R" K7 I- }9 x# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. G4 O1 I: g4 L( o9 V; S: l
4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
3 ^: [, @, ~9 y6 F- E9 A3 e; L- ~
5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
( q4 P2 m6 q5 Z% K; _4 ?/ b6 v) i" r2 B

! M5 O8 B! u. N: b3 f5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ [9 _1 Q9 a7 k7 M