蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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4 a3 \* J4 P! a+ n: }3 ~+ `www2.tvboxnow.com女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ h6 X/ @3 L1 g
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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) }2 ], S0 X* w g% V% Y: E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 ! J/ s3 W2 Z( p: [+ T! u: u
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印式咖喱鯛魚燒$15 www2.tvboxnow.com8 S k* R2 E$ b5 U
' v" ?* [% h; h/ f5 K! mwww2.tvboxnow.com咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 ~" F [( A5 q( Z% i: F
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. T+ o- ?8 X. W
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10 ! a+ j7 B% k7 l! ^) e
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。4 x1 S# F1 c. r& T0 M! X
( k3 B, b( V, O9 c: `8 O4 C5 N+ G公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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4 V, D9 L5 r. m& w' N( p- \www2.tvboxnow.com以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。www2.tvboxnow.com4 s4 p% ]6 l j- y
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% G) Q" [5 @) l( a% J! d) E: Y6 stvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇+ X+ w; P/ s( D8 a( f
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學生最撐吉列芝心丸
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1 A% N% s5 ~2 G2 j: [. H& ^' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, W3 J5 A# o0 @0 g7 q
開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* n. ], O0 J: X: w2 g
% i5 V( b, h4 a: Jtvb now,tvbnow,bttvb和風辛味軟殼蟹$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( r, E6 @& J3 C! }. ]3 _
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 1 z9 C0 {1 e5 H( B- M: d
. M, \! _: d+ p9 m公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 Q& b- ~# F; }
( y' i5 {2 U, E' M+ f* r; O% n* htvb now,tvbnow,bttvb人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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: T6 M% I+ H& x: M) l5 ? l. W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝芝心薯茸丸$25 tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 W2 w5 z8 {! Y6 e
4 K, ?9 E& R2 O7 V2 x" ~& Jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。1 D& b; Z+ l! W3 t
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. [" [" q* K; I' @1 RHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 tvb now,tvbnow,bttvb& C7 m" P5 I, S- j
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvb now,tvbnow,bttvb) }+ |/ u/ ?4 m' f+ c
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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