上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！www2.tvboxnow.com4 ~' f% ~3 ~: x* o, ?
. ]7 `9 F% f) dtvb now,tvbnow,bttvb德國熱狗腸加蔬菜無乾口www2.tvboxnow.com% J* {, F, D0 E' V
3 E& `) F5 V3 r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。公仔箱論壇, c- G% F$ }) d k4 a6 m0 R
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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" S; D7 {5 o9 l" @! otvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb- `7 ?6 i' y# ]# H" x7 A
# Q8 Z* y W0 m3 `/ z8 U8 Ntvb now,tvbnow,bttvbCheese Curry$27
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, Y# ^9 X$ B! ?' c4 s! v公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
! S5 x; K: _: u2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 ^/ D8 }. S3 T; F; X
蘇寶力腸杯$28 0 L. ?8 i8 x, F1 b
8 p* U A- {+ F" Jtvb now,tvbnow,bttvb肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇! v" f! m" P; R$ ^; \ d
2 m$ I B; x, k0 }' R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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7 ?3 c7 ~8 S& ~' X1 [tvb now,tvbnow,bttvbBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣公仔箱論壇: @. m) O& J" z& m
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」tvb now,tvbnow,bttvb7 h. n) b5 }. m4 q2 k- E
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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6 B5 h1 b* v6 Ptvb now,tvbnow,bttvb瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。' o$ I: g- q, `5 I' o% z
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! }5 b, W/ _+ i+ y0 a" l. `
\ ^/ v4 u2 J/ [' s1 F0 Z$ o( D30多年老字號睇波必食tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 N+ m: s) ?, P$ i' g/ E
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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3 W# |' L9 E2 U- X6 A公仔箱論壇對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）www2.tvboxnow.com$ Q: y( O) M6 }, b1 M& ?
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炸雞髀$11 3 ^* @, }- z4 l3 @$ q* q
' c$ s7 C& ^2 A雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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6 M" I* T( \+ X# I" {( ^9 iwww2.tvboxnow.com■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。www2.tvboxnow.com! i6 P9 `: }2 ]; E! F
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: V# C. j( y( n+ twww2.tvboxnow.com■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。公仔箱論壇- t& @( t6 e- b" f2 x
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ S7 W$ `. f+ L
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)公仔箱論壇* k7 O( r: ]( s; Y" o! O. _& T
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美國混醬貴價腸慳$10 tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 T; D n' H9 O( v
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。www2.tvboxnow.com! w$ o# |6 H9 K% `3 b Z6 q' k
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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3 |" `) W" O/ @: `+ ywww2.tvboxnow.com辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）www2.tvboxnow.com q; t1 _# `8 S: x0 \
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脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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2 p# G1 G6 T% Q t4 e% ptvb now,tvbnow,bttvbShake'em Buns(銅鑼灣開平道)8 r8 R, Q" V6 M* O8 y
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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