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菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙www2.tvboxnow.com! X- q8 V7 H9 g4 I+ q3 t* k5 x4 |
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- t8 W! L% Z5 V3 O, ?做法
2 z! M1 o: ~0 K- w0 Y) D公仔箱論壇1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。tvb now,tvbnow,bttvb) Q: q1 c; i" U1 T- j
p0 d9 T& v6 Y& e2 etvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。. d3 }$ q9 I; e; _; ^4 `
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。www2.tvboxnow.com4 r6 T; ], ~ Y% Y5 ^7 a
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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