[中式食譜] 火燄蝦

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' j4 A8 K, J, `; |+ f* U8 F  i0 E" Z材料
! W2 O7 n. k5 Ptvb now,tvbnow,bttvb海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯  @" y, R$ c0 D# i8 N9 f$ a

1 ]6 H* O2 L; m3 B公仔箱論壇
: s9 O8 \- U, I2 E/ ^www2.tvboxnow.com做法
1 ^$ f2 {' M2 |. ]$ O6 }1.將紅葱頭及蒜頭切片。
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& L6 E# Q/ u7 F! N" Y# |) v2 ]www2.tvboxnow.com2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。
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  K' S9 i8 |1 ?$ n. W8 x* owww2.tvboxnow.com3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。
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