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材料
8 C* x) a; n" W1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許7 x1 Q" U+ i+ j- }9 V D" u* e
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h$ H3 U5 F4 N: U# x( _tvb now,tvbnow,bttvb做法1 f+ u0 m- {; ?3 X: u
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb* I9 O; @5 `* X8 c; \
, p0 K/ N; [5 e3 G% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ f L, o4 X( A( w$ _1 L8 K2 ^
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb# l S$ f/ E9 @ V- U( T
3 S( ]- F" j$ W7 Y/ s7 ?# G4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5 `% L! x) Q! @6 b% Z0 B9 `www2.tvboxnow.com5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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" G' ]3 Q! B! Q8 g3 Z; N5 j5 n+ b公仔箱論壇8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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1 n6 }9 R0 S& u: _+ h5 o9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。www2.tvboxnow.com8 M6 r1 M; T) f4 s- j7 r
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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