[中式食譜] 鹹湯圓

nt1972

0 u6 ^) B: W# Ytvb now,tvbnow,bttvb) G$ n; f2 X! Q5 h# z/ d2 O& A) U+ I
材料
9 \( Y9 u1 ~  l" Itvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
+ d8 O' H7 n7 l8 I: Xtvb now,tvbnow,bttvb
* d3 n9 m9 N+ Z5 U3 X公仔箱論壇
! ~% M: ~* |9 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 M$ b& c) f, K; dwww2.tvboxnow.com. k7 m; ~: k6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# q+ ]  ]8 m8 U, o, @1 V
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 i, J, F1 Q4 k! I4 K
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。0 T: ]) M2 K2 I( V

$ G7 F; ^( O  x0 k" V1 m. Htvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。www2.tvboxnow.com$ C" R7 R, o5 K$ @% f5 T

# j; E( m. |7 b; z$ F# n公仔箱論壇3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 h8 ~. U/ i3 B* i, l  u
tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 u" y) d7 m) H
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
5 e' ~& Q, Q9 i5 u& T( e( S公仔箱論壇3 p) {1 ?! F6 W, T( D2 K, p$ ~
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
  ]& e8 t9 A2 U- G公仔箱論壇
8 D% f( P; @* N: F3 ]公仔箱論壇6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
% L! A% Z" M9 N/ gwww2.tvboxnow.com; b/ K3 F" A/ `# h  d! ?& w
7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 `5 ?- o1 a( |& C