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% P4 ]/ A6 K& q$ c& b0 u: ltvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com. M6 q. o! Y) j! C8 R4 C
雞髀肉 200克(去皮)、番茄 2個(切粒)、雞湯 1公升、蘋果 2個(去皮切件)、甘笋 100克(切粒)、薯仔 100克(切粒)、洋葱 1/2個(切絲)、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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( P' f0 s H- T1 k公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 f$ Z/ k3 K/ ?; M2 A
1.將甘笋粒用中火炸至浮起,再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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7 D; l6 \$ J, R6 u5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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.燒熱鑊加少許油,加薑茸及蒜茸爆香,放入咖喱磚及雞湯,用大火煮滾後,轉細火慢慢煮溶,然後放入番茄用細火煮腍。) }! V% P, p/ w! t. x
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4.將蘋果刨茸,倒入(3)中,加少許糖調味,拌勻後熄火。
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& Q- p6 [9 A8 P2 X$ R1 mwww2.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油,用大火將洋葱絲爆香,再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻,盛起倒入(4)中,開中火煮滾後即成。
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