[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 E. f% O: \  O/ R
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升
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9 S1 b( @; h  Q4 iwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ q  P7 }; J/ \' u. W
1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。www2.tvboxnow.com( c; U# ]* Z! @* ~

! y* G7 F0 S& F) N, k& O) Kwww2.tvboxnow.com2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。公仔箱論壇8 W& f& f( k4 v
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。www2.tvboxnow.com7 J# p# J; r0 y, `) n$ I7 K
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4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。