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" S8 |- _! [1 D/ \& V- j' p' Q, J材料
. Y \- A9 J8 \/ \5 P豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料www2.tvboxnow.com6 y( ]3 w% `3 u, b( }
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& t4 G/ B# K- D" N/ s& s' }
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做法0 ]9 ~! r- O j: e, P& r
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ V! s; U6 z& v. R" C t6 J/ ?
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。www2.tvboxnow.com, ]% \! y5 U; s
- E, A# b' Z5 ]) h& O8 |+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
1 m/ ~0 d# g$ K- V1 @5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K% D( l0 [ t5 h6 e) otvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。www2.tvboxnow.com- }$ A6 `! c* |6 x7 x7 U
2 t. U* o+ R. p* C0 P& l( Y7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。www2.tvboxnow.com8 `+ B2 L6 u' b6 l- F9 ` q
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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