% a. h% j* o9 D% K" f
3 I* \* ?0 ^0 K5 o$ J' ]; Xwww2.tvboxnow.com材料和牛肉眼扒 1塊、鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、香草薯茸 50克 配菜：茄子 1/4隻（切條）、乾葱 1粒（切碎）、些利醋 1/4杯、蜜糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M C8 ^" p9 k1 T- b
: [7 _' P }" D& F
, d' A+ B" \. O; f
1 D& n& i3 `7 c) D" q, B8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 ]% W) ]) q7 q2 |
1.茄子烤至表面金黃，加其餘配菜料，以慢火熬煮 2小時以上至軟身。
1 g4 d, l* m' B: r公仔箱論壇
# e) U+ f: s$ N公仔箱論壇2.肉眼扒放入真空袋，放入 62至 70℃熱水中浸煮10分鐘，取出後加鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻，放在扒爐上燒至兩邊金黃，靜置 10分鐘。
- h0 I& B4 @# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U U1 O. D t4 i
3.將（1）、香草薯茸及肉眼扒排上碟，將煮配菜的汁拂至起泡，淋上碟即成。 5 X( P; j9 I6 @0 @
|
發表於 2010-1-30 06:00 AM
| 