[中式食譜] 炸豆沙角

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ M% a' P2 h1 }2 X1 _
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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1 z& @% n8 Y3 S1 s" V2 V$ U" m3 p5 S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# m' i$ m% u3 `- x" E' p5 O- \8 F  U% _1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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7 T6 c  }! X7 R1 W  [; n& |; Z公仔箱論壇2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
3 P  U6 C, C2 H0 |' ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 }8 q$ k9 E6 g+ Y: ^6 {
       
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& H# l  G3 D# ], [9 @! r公仔箱論壇炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。