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材料
, v. _: t9 T: i, N- {7 z公仔箱論壇澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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做法+ \1 g& ~& r. b1 u
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 q. y- U l4 P6 Q
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。0 R% }# i4 C9 }8 p* X0 h0 u& X H
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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$ z) q$ k7 t; R1 O$ y& H6 j) d3 m4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。公仔箱論壇" X$ w5 H. _. z: m) K1 W ?6 d
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貼士
: O P4 {1 L) @9 f$ |& htvb now,tvbnow,bttvb想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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