平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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自設餅房每日鮮製
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' D) O7 D3 T, J+ T5 f8 j■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ e' l: k5 ?& q; H" [5 j
" {) s, M! O' U: R, u# \1 A( i' Stvb now,tvbnow,bttvba.原個美國芝士餅$250www2.tvboxnow.com% M# m4 w6 [% G
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ j# |( J# q! t7 R# U! y
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/ K; ]( z6 H, B& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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輕機槍下做芝士餅 ( N* v: _! a$ D3 u
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
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美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 ! q, U! x/ y& b' e N+ E
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. U# e$ [( v. w; m/ F「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 www2.tvboxnow.com! G' `/ G/ D Y% n
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$ W! H) }0 y; K2 Kwww2.tvboxnow.com以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。( V" G, c( J6 | c
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Crystal：www2.tvboxnow.com+ B Z$ n' [8 S: M: k% f$ D2 ?
( I' l/ t) H! j2 L6 H6 ~/ ] K「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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J) B7 Z! n7 _& r$ M8 O拿破崙每件$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: _5 f3 i* X; Z
# p1 i. S" T; y( q4 { g& w公仔箱論壇師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb; S* P. Q2 F5 x! |4 `8 q( Q0 |1 G
S6 i; [$ m1 q* a) L7 lwww2.tvboxnow.comRegen：
; w7 H' n7 R$ p3 V+ D1 p3 v2 P! e 公仔箱論壇. d2 N* v4 t$ s4 i7 b7 H
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 www2.tvboxnow.com+ \! h' ^6 o$ ?7 d
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CEO Gateau (銅鑼灣糖街)公仔箱論壇% j5 c: R5 Z5 A% u4 O: v
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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