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材料 r& T# g- |( t5 ?: U; t+ y$ z
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量www2.tvboxnow.com' N/ `& C3 T6 \( U
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做法
' x; {4 b2 L2 ?" h! K公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。www2.tvboxnow.com6 G) ~) }( X* G/ |" X
! H& T2 s8 c4 ~' p4 x$ b2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。1 K/ q1 E4 @! a+ P# a3 x
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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5 Y% C. i5 |% C! b& a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ j. F# ~% o- o
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. o- Q( q5 J+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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