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Camembert Cheese: I$ I4 r" j2 J/ C, p& T
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材料
3 s5 q# {5 v- u R" n4 ?金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 www2.tvboxnow.com4 x6 b3 C/ K! Z5 M7 F$ a" `$ s, E' n
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做法7 e& d+ k% e4 ~- ?% O9 X
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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9 f0 l) b4 P% O1 D5 v3 N1 {www2.tvboxnow.com2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。9 Z; D' s% X% b/ |6 R, h
% j& E0 b/ S, ~$ j9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) V/ M+ O! P+ m, e% y: L0 ]
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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