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& r9 [ M4 M) U5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 p+ `: e U5 }" l; C' Y; y
桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ L. T; ~) ]$ t3 x3 H* n7 D" l6 p
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魚肉醃料- V4 A9 o4 ]: D9 G5 E
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量公仔箱論壇% U3 Y3 U) T4 L% f1 W% v
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, |% ^* ^* o# b8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 ]/ V: r4 z1 M0 Q: i; N5 g2 j
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
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2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。www2.tvboxnow.com8 x) F2 A! V+ S& x, [: L
% |0 h3 |3 V+ {) I$ j" Q6 }公仔箱論壇3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
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! ~4 E( n/ t# U& G: b- m4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。
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! f; C- `& C/ @4 K$ N3 R, Uwww2.tvboxnow.com5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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