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和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# f' n6 s0 M0 M
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調味料
z8 G4 G# h/ P: y鹽/胡椒粉各少許
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3 X% @6 m% L2 t3 F+ r: |6 p. p5 r做法公仔箱論壇, ^ G6 P7 ~ T- T* f9 B. N/ `
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。0 S( D* z3 I0 C
: f$ A9 R' l' b2 |& J, s2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
L% e) _- Z9 a$ T$ C1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C o) ~' z8 `( @1 d
3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。# x$ q s9 F! j D2 P A+ ` @) w
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。* k3 B" W# f. n- x1 X
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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