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材料
% ]: Q! I& Y, q" Gtvb now,tvbnow,bttvb新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量tvb now,tvbnow,bttvb% g: P1 |: F1 e( a
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調味料公仔箱論壇( R7 G2 Q1 H* t3 u
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d; g$ o+ x+ j- r( f
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, ]% y4 n7 P3 o) I. V/ I. iwww2.tvboxnow.com做法. @" _8 i' g, t, N" O1 w+ n" w
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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/ V0 X" j0 \4 J7 a, {/ s公仔箱論壇5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。 |
發表於 2010-3-31 05:55 AM
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