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材料公仔箱論壇' ]8 H' l/ z3 z9 R5 X7 R
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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* ~+ ^; k9 l3 j; v芋茸料tvb now,tvbnow,bttvb6 N; e$ {9 ]$ [+ R! k" g8 B0 }( E- d
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克www2.tvboxnow.com2 e, ~; X/ l2 \" y7 o
0 m9 ]' ~/ k& o6 F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
$ x* g8 L. _$ |3 L q: t4 q% K- |% y黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法
( U ?' D0 i; Wwww2.tvboxnow.com1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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7 M* Y4 I) d9 F c1 p; H$ \www2.tvboxnow.com2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。www2.tvboxnow.com5 c. }* i* ^5 d! F. r" P7 r
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。www2.tvboxnow.com/ R( R: ~8 e3 }6 }" }& p7 U
% m" {" X4 h. r) R1 m$ O, ztvb now,tvbnow,bttvb6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
; O3 a. {, \. ?+ a1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; a2 X- e/ Y, G* Z5 n4 r
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. o6 W/ h! H% k8 a; U: ^$ Mwww2.tvboxnow.com芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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