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0 V2 J( [, f" a! I材料www2.tvboxnow.com5 @/ `. t+ L) @ f1 V
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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- l6 M7 A/ u. E9 R& ?0 Iwww2.tvboxnow.com做法
( F( V. e' B+ C5 A. C" d1 k1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。www2.tvboxnow.com2 ]4 r( ~ R5 l2 W7 s: [+ Z
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。0 C1 j* J* p7 ~2 L5 g G' \
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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