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d" _& Z n8 F, X8 B v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb( y' d% a2 Y1 ]
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料www2.tvboxnow.com o: i8 Y& m/ Q6 j G
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料www2.tvboxnow.com! |0 ]) V% [. |7 w$ y" X, V4 _
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 c% ?. k% d6 ]/ R# D* e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# l+ \2 n5 z# i% {
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇7 h2 I' j; O5 m: n. F/ {
1 `1 ]; J! I2 _www2.tvboxnow.com2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ R$ U0 I% z) a2 R6 R
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。, h: z7 J% J: K
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。3 K6 ?5 e8 Z0 \ E% d7 Z3 { Q8 R
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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